پنیر ویلی کاله از شیر تازه گاو تهیه شده و شبیهترین محصول به پنیر خامهای اصیل امریکایی است که نخستین بار توسط فردی به نام ویلیام لارنس در فیلادلفیا تهیه شد. پنیر ویلی کاله از ترکیب پنیر با شیر و خامه به دست میآید و بافتی نرم و کمی نمکی دارد. این پنیر دارای مقادیر بالای پروتئین کلسیم، فسفر و انواع ویتامین است و میتوان از آن در تهیه وعده صبحانه، یک میان وعده لذیذ و البته در پخت انواع شیرینی استفاده کرد.
مدت زمان ماندگار این محصول 75 روز در دمای یخچال (4 تا 8 درجه سانتیگراد) است.
ارزش غذایی محصول در هر 30 گرم
- انرژی: 77.1 کیلوکالری
- قند: 0.6 گرم
- چربی: 7.5 گرم
- نمک: 0.3 گرم
- اسیدچرب ترانس: 0.09 گرم
- پروتئین: 2 گرم